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ごあいさつ

あるもので日本の○○を作る

投稿日:2016年1月2日 更新日:

かなしいかな、日本恋しさから、欲しい物はアイディアしぼりだして、
無いもので代用できたり新しく作ったりできるようになってきます。

インターネットがあるお陰でもしや?と思って調べたら結構色々できるんですよね。
むしろわざわざ買う必要なかった、みたいな物も多いです。
私が習得した技術(笑)を大公開しますね。

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巻き寿司

巻き簾(まきす、まきすだれ)が無い!
でも実は布巾でも問題なくできます。慣れたら何もなくても巻けます。
むしろ巻き簾って必要なのかな、とさえ思えてきます(笑)

コーヒーフィルター

布を使います。エコだし、その方が美味しいんですよー。
コーヒー通の人たちの中には布フィルター愛用の方も多いとか。
紙フィルターと同じ形に切って縫うだけ。生地はコットンネルがいいです。

炒りゴマ

フライパンで空炒りするだけで出来ます。

ふりかけ

ゴマ、海苔、魚の身をほぐしたもの、などを合わせて炒ったら、瓶に保存しておきます。

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